菌菇類食品富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素等微量元素，其口感順滑美味深受人們的喜愛。早在東漢時(shí)期，王充的《論衡》一書中就記載了紫芝的栽培方法，“芝生于土，土氣和而芝草生”；到三國(guó)時(shí)期，我國(guó)的食用菌和藥用菌的人工栽培就已經(jīng)開始興起了。
到現(xiàn)在在食用菌菇的栽培上，我們逐漸引進(jìn)了大棚栽培技術(shù)。在日常生活中我們常吃到的香菇、平菇、金針菇等10余種基本都是人工種植的。目前我國(guó)已有大約20多種蘑菇實(shí)現(xiàn)規(guī)?；纳虡I(yè)栽培，一般我們將種植菌菇的大棚稱之為菌菇房，其具有效益高，生產(chǎn)方式靈活的特點(diǎn)。
在菌菇種植中，環(huán)境中的溫度、濕度和二氧化碳濃度是影響菌菇產(chǎn)量的三大主要因素。菌菇分為發(fā)菌、覆土、出菇三個(gè)生長(zhǎng)階段，其在不同的生長(zhǎng)階段菌菇所要求的環(huán)境條件不同。近年來，為實(shí)現(xiàn)菌菇種植的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化管理，為菌菇生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，種植者將傳感器和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用在菌菇管理種植中。
我們將溫濕度變送器RS-WS-N01-2-2、二氧化碳變送器RS-CO2-N01-2安裝在菌菇房中，實(shí)現(xiàn)對(duì)菌菇房?jī)?nèi)的溫濕度和二氧化碳濃度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并采集數(shù)據(jù)，然后通過RS485總線將數(shù)據(jù)傳送給環(huán)境監(jiān)控主機(jī)，再由主機(jī)通過以太網(wǎng)、WIFI或GPRS/4G的通訊方式將數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控平臺(tái)www.0531yun.cn，種植者可通過電腦頁面、微信公眾號(hào)、手機(jī)APP或平板電腦網(wǎng)頁端對(duì)菌菇房實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控。
溫濕度變送器和二氧化碳變送器作為監(jiān)測(cè)終端，我們采用多點(diǎn)式布置將其壁掛安裝在菌菇房?jī)?nèi)，通過云平臺(tái)設(shè)置好所有參數(shù)其中包括上下限報(bào)警參數(shù)；溫濕度變送器內(nèi)置進(jìn)口高精度溫度傳感器，電路采用美國(guó)進(jìn)口工業(yè)級(jí)微處理器芯片，二氧化碳變送器采用新型紅外檢定技術(shù)進(jìn)行CO2濃度測(cè)量，準(zhǔn)確度高，漂移小，它們能主動(dòng)24小時(shí)實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)菌菇房?jī)?nèi)的溫濕度和二氧化碳濃度。
環(huán)境監(jiān)控主機(jī)RS-XZJ-100-Y通過RS485接口接入菌菇房?jī)?nèi)安裝的所有標(biāo)準(zhǔn)modbus協(xié)議的485型溫濕度和二氧化碳變送器，接收所有監(jiān)測(cè)終端上傳的數(shù)據(jù)在液晶屏上輪顯展示，并將數(shù)據(jù)上傳之云平臺(tái)，同時(shí)主機(jī)還有存儲(chǔ)數(shù)據(jù)和斷點(diǎn)續(xù)傳的功能，可以保證使用時(shí)間內(nèi)所有數(shù)據(jù)的完整。
監(jiān)控平臺(tái)仁科云平臺(tái)支持在線遠(yuǎn)程監(jiān)控和實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)顯示，還具有存儲(chǔ)數(shù)據(jù)的功能。在監(jiān)控系統(tǒng)中，種植者可在后期分階段的以打印或?qū)С鍪秤镁a(chǎn)量和品質(zhì)最好時(shí)期的歷史數(shù)據(jù)，通過人工控制其最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，提前或延后食用菌的上市時(shí)間。
如果菌類在生長(zhǎng)中出現(xiàn)溫度、濕度、二氧化碳濃度超限的情況時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)觸發(fā)報(bào)警功能，向平臺(tái)上添加的管理人員以短信、電話或郵件等告警方式發(fā)送超限信息，并可以遠(yuǎn)程給M88工控模塊發(fā)送聯(lián)動(dòng)命令，通過它開啟如通風(fēng)機(jī)、加熱器、補(bǔ)光燈等設(shè)備。
對(duì)于影響菌類生長(zhǎng)的主要環(huán)境因素，菌菇房環(huán)境監(jiān)測(cè)與控制系統(tǒng)能夠進(jìn)行實(shí)時(shí)準(zhǔn)確的監(jiān)測(cè)，管理人員可以用手機(jī)或電腦登陸云平臺(tái)遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)菌類生長(zhǎng)的環(huán)境情況，對(duì)不合理的環(huán)境因子進(jìn)行遠(yuǎn)程控制調(diào)整，保證菌類始終生長(zhǎng)在一個(gè)最佳的環(huán)境之中，確保菌菇高品質(zhì)和高產(chǎn)量。
